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  • THIBAUT BERTIN  nouveau propriétaire et chef de cuisine. Après plusieurs années en Chine et à Dubai, je reviens dans mon pays natal. Ma cuisine est avant tout une cuisine de partage, d'émotions, mêlant tradition et exotisme. J'aime revisiter des plats iconiques en leurs apportant une touche de modernité.
    Chef de Cuisine

    Thibaut Bertin

    THIBAUT BERTIN nouveau propriétaire et chef de cuisine. Après plusieurs années en Chine et à Dubai, je reviens dans mon pays natal. Ma cuisine est avant tout une cuisine de partage, d'émotions, mêlant tradition et exotisme. J'aime revisiter des plats iconiques en leurs apportant une touche de modernité.